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涪陵榨菜2019年半年度董事会经营评述

2019-11-13 06:46

  报告期内,公司按照年初战略规划,围绕适应变化,主动改变的战略方针,面对宏观经济下行,顶住增长困难的巨大压力。主动求变,采取多方面措施化解政策、市场和原料风险,稳中求进,紧抓消费升级机遇,保持业务持续稳定发展。报告期内,公司实现营业收入108,595.21万元,净利润31,482.28万元。

  公司围绕销售、生产、发展等核心业务方面开展了以下重点工作:销售上,将数量和过程双指标分解、转化、落实全年销售数量任务和过程任务,执行渠道创新做透、下县,榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜分品类独立推广战略。新零售、社区团购、餐饮渠道及航空配餐、外卖平台、1688批发平台等重点新兴渠道开始得到突破。大力度开拓县级、三线市场渠道,为销售转型打下较好的基础。品牌传播,推广活动分品类独立推进,榨菜以运动补盐好搭档全新的产品价值点,跨界入局赛事营销,成为中国田径协会马拉松推荐运动补给食品。换个口味吃乌江萝卜分两步走,先把品类叫出来,再让品牌叫响亮,萝卜产品开始进入榨菜主力渠道,力争上量。持续推广惠通品牌、乌江品牌的高端瓶装下饭菜、泡菜产品,在商超渠道扎稳脚跟。持续组合式开展红动中国、惊雷行动、突围行动、试吃尝鲜等常规性品牌品类传播活动。上半年,优化完善了销售管理执行结构,销售办事处机构裂变至67个,搭建适应公司战略目标实现的销售管理执行平台。

  生产上,实施产品升级优化,制造消费者满意的精品。重点抓了原料收购加工创新和产品质量做精品工作。原料收购严格按年初规划的重大时间节点,以两个策略和两个管理为抓手,全面推行社会原料的三腌三榨工艺,并执行二盐原料看筋收购,通过原料质量的提升来提升产品质量。坚持产品经理联系生产厂,厂长是项目法人的产品、工艺优化管理制度,系统清理优化包装、口感、味道,报告期内主力流通产品包装袋铝箔化已全面完成。鲜香萝卜、餐饮配料、零售通小箱、乌江瓶装系列等新品先后投产入市,品类结构进一步细分。

  项目推进上,加快智能化步伐,涪陵基地1.6万吨脆口榨菜生产线建设项目顺利完成全线招标工作,进入设备安装调试阶段。眉山基地5.3万吨榨菜生产线建设项目主要设备全部制作完毕,进口设备陆续到港,配套及附属工程建设已提前进场施工。东北生产基地年产5万吨萝卜项目,设备工艺论证及选型全面完成,基础设施建设按规划推进。乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地用地成功摘牌,后续业务规划,工艺论证,工业化、智能化和管理信息化设计,建设施工设计等工作后续同步跟进。环保项目提标改造效果显现,传统污水生化处理、新技术电泳+膜过滤和MVR盐水处理系统稳定运行,为生产经营提供必要的保障,增强公司绿色、可持续发展能力。

  管理上,狠抓集团化下的业务流程梳理,在横向战略引领、运营执行、监督支持三大系统,纵向总部及部门、生产基地或子公司及管理部门、作业单位三个层次的集团化管理组织结构下,明确了从企业价值确立到运营执行的业务管理大流程,并持续进行标准化管理改进。二、公司面临的风险和应对措施

  本公司生产经营所需原材料主要来自重庆市涪陵区的特色农产品——青菜头。如在青菜头生长期间发生大规模的自然灾害及劳动力大量向城镇转移,导致原材料种植面积减少,青菜头供给减少,公司将面临因原材料不足而导致的经营风险。

  公司采购原材料分为采购青菜头及青菜头粗加工产品(盐菜块),青菜头采购策略为保证农民种植榨菜原料植物有合理、稳定的种植收益,青菜头粗加工产品(盐菜块)则根据市场原则,在盐菜块采购过程中,若部分加工户和社会人士参与原料囤积和炒作,可能导致青菜头和盐菜块收购价格波动较大,导致公司榨菜原料采购成本大幅上升。

  针对上述风险,本公司采取的应对策略主要有: 第一、扩大本公司原材料收储能力,加大原料窖池建设投入力度及创新原料收购加工模式,增强公司对原料市场的调剂控制能力和抵抗价格大幅波动风险的能力。

  2.食品安全风险 食品制造业是国家推行各项食品安全标准和食品质量检验的重点行业之一,消费者及政府对食品安全的重视程度也越来越高如果本公司生产中发生食品安全事件,将对本公司造成重大影响;如果榨菜行业其他公司或者其他食品企业发生食品安全事件,也会对本公司造成影响;若国家提高食品安全和食品质量检验标准,可能相应增加公司的生产成本。

  针对食品安全风险的应对措施:公司将如履薄冰地抓质量管理控制工作,坚持把食品安全、质量标准工作放在首位,在批量生产阶段,坚持从原材料采购、材料检验、腌制加工过程控制,坚持从产成品验收、出库的食品安全和质量标准从严控制管理,不断完善和持续改进ISO9001:2000、HACCP体系,始终保持公司食品安全管理水平处于国内同行业领先水平。

  3.新建项目投资风险 虽然本公司对新建项目进行了充分的可行性论证,但如果市场环境发生重大变化或市场拓展不理想等情况,可能影响新建项目的实施效果,从而带来产能过剩等方面的风险。

  针对上述风险,公司将积极采取多种措施和方法加大产品销售力度,努力开拓市场来化解风险。

  4.并购整合风险 结合公司未来发展战略,公司将进一步加大并购整合力度,但能否通过整合既保证上市公司对标的公司的控制力又保持标的公司原有竞争优势并充分发挥并购的协同效应,具有不确定性,整合结果可能未能充分发挥并购的协同效应,从而对公司和股东造成损失。

  应对措施:前期深入调研、详细论证相关标的;整合后充分发挥管理、技术、渠道和品牌等多种优势,取长补短,及时建立起与标的相适应的文化体制、组织模式和管理制度,充分发挥并购后的协同效应。三、核心竞争力分析

  公司是中国佐餐开味菜行业的领导企业,市场占有率较高,乌江牌榨菜、惠通牌红油下饭菜占有很高的消费者心智,具备较大的持续性竞争优势。公司具有行业定价权,严格执行先款后货+部分授信的回款政策,旗下乌江、惠通系列产品畅销全国,并远销日本、美国等8个国家和地区,具有良好的品牌知名度和美誉度。

  公司始终坚持以质量求生存、以品质求发展的方针,通过制度建设对生产全过程进行严格的质量控制。通过了ISO9001:2000认证、HACCP体系认证和QS认证、国家标准委标准化AAAA级认证、美国FDA登记,食品安全管理处于国内同行业领先水平。公司深入进行管理标准化,推行科学管理,强化集团运营,提高生产效率。

  公司专注于榨菜、泡菜产品的研发、生产和销售,积累了丰富的管理经验。公司现任主要管理人员具有10年以上榨菜、泡菜加工企业管理经验,对榨菜、泡菜加工企业管理拥有深刻的理解,较同行业其他加工企业具有明显的竞争优势。

  1.围绕榨菜生产高质量、高标准要求,广泛采用现代食品工程新技术、新设备改造传统榨菜产业,从起池到产品包装实现了机械化、自动化。公司不断进行榨菜加工的智能化改造,满足消费者对高品质的追求,为提高产品质量、保证食品安全奠定坚实的基础,为打造世界顶尖品质的佐餐开味菜产品奠定了物质基础。公司顺应环保新理念,全面实施榨菜盐水电泳+膜分离和MVR技术,积极探索产业化节能减排的新型工业化道路。

  2.公司技术开发中心是榨菜行业第一家省市级企业技术中心,也是重庆市榨菜工程技术中心,并与西南大学、重庆大学、涪陵农业科学研究、江南大学、中国科学院上海高等研究院建立了长期、稳定的合作关系。公司参与制定了《榨菜》、《方便榨菜》、《榨菜酱油》等行业标准,先后承担国家科技部、农业部、国家发改委和国家环保局攻关项目10余项,是榨菜研究权威性较强、研究水平和技术水平较高的研究中心。涪陵榨菜集团在新产品开发、技术科研方面拥有行业优秀的人才与雄厚的实力,为涪陵榨菜集团产品创新和销售增长提供有力保障。

  1.生产规模优势公司是佐餐开味菜行业的大型航母,拥有10多条现代化的生产线,产能位居行业上游,形成的集约化生产,能够减少物耗,降低产品成本,提升毛利率;在财力资源利用上,不断提高投资收益率和资金使用效果。

  公司目前拥有28万吨左右的原料窖池,原料收贮及调剂能力处于行业领先位置,为平抑大宗原料价格大幅波动、赢得竞争和维持榨菜产业的可持续发展奠定了坚实的基础。

  3.销售网络优势依靠20多年高品质榨菜生产经营积累,公司已拥有1,200多家忠实的一级经销商客户,公司在全国范围内设有8个销售大区、67个办事处组成的专业营销团队对经销商进行植入式指导和管理。涪陵榨菜集团建立了多层次、长短渠道相结合经销制销售模式,销售网络覆盖了全国34个省市自治区,264个地市级市场,一千余个县级市场,公司的产品遍布大到大润发、永辉超市601933)、沃尔玛、家乐福等全国各大知名连锁超市和全国各级农贸市场,小到城乡的便利店等零售终端,提高了公司销售网络覆盖的广度和深度,具有较好的市场掌控和快速反应能力。

  公司是目前为止佐餐开味菜行业唯一一家A股上市的公司,公司依托资本市场,可以通过发行股份、债券等多种方式为企业的发展壮大寻求资金支持,选择生产、销售与公司现有模式存在互补和高度协同的品类和行业进行关联产业的并购,继续扩大和延伸公司产品线,推进从小乌江向大乌江发展,将公司打造成为佐餐开味菜行业的绝对领导者。

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