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牛里脊怎么做好吃?试试和榨菜一起蒸着吃

2019-08-20 23:38

  榨菜蒸牛肉,听起来很新鲜,但如果你有机会尝一尝,会发现其中独特的美味。它的做法简单,牛肉鲜嫩,榨菜爽脆,搭配在一起口味咸鲜,层次感丰富。

  第二,牛里脊去掉筋膜,切成大片,用生抽、白糖、蚝油、蛋清、清水和生粉,腌制上浆,用色拉油封住,撒上蒜蓉、姜片,抓匀备用;

  第三,将腌制好的牛肉与榨菜放在一起,搅拌均匀,平铺在盘子中,进蒸锅, 大火蒸6分钟之后,滗出多余汤汁,撒芹菜碎后再蒸1分钟即可。

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